Otra tarta de manzana

Esta es de petra. Una holandesa que vive en Francia.
Riquisima, tanto por la textura como por el sabor. Tendremos que pasar otra vez por Toulouse.

Verde

Verde que te quiero verde.
Me encanta como cambia de color el brócoli al cocerlo. De ser un verde tristón y con desgana pasa a ser un verde fantástico. Con sal y aceite una delicia.

Tomates

Tomates de la Francia. Su color y forma llaman la atención en el supermercado, su precio tira un poco para atrás pero dos tomates tampoco son una fortuna. Lo malo viene cuando uno lo corta y ve que la cosa no es para tanto. Mucha carne pero poco jugo. De todas formas nos comimos un rico tomate con cebolla, cebollino y atún.

uffff. Riquisimo

Que color tiene el pimiento con la cebolla el calabacin y el Bacón. Una autentica maravilla para el paladar. Solo es necesario un buen aceite, tiempo para el sofrito y una lata de judías blancas de cualquier supermercado. Quien dice que no se puede comer de cámping!!!!

Champiñones

Ya estamos en el pirineo y no hay que olvidarse de comer bien. Hoy hemos encontrado unos champiñones en el mercado. A la plancha con sal marina y un poco de cebollino.

Empanada y vacaciones

Con los tomates, pimientos, berenjenas y calabacines del huerto de un conocido y unas latas de atún, nos hemos preparado esta rica empanada con masa casera para disfrutar de la primera comida de nuestras vacaciones.
Nos vamos!!!! Primera parada.... el Pirineo.

Tarta de queso de Domingo veraniego.

Es la primera tarta de queso que hago en mi vida. Pero me parece que no sera la última. Riquisima, fácil y barata en estos tiempos de crisis.

Fideua o Fidegua.

Dicen que uno es un experto haciendo "Fideua" si al final se quedan todos los fideos de punta. Mi hermana lo es.
No es mi caso y tampoco soy un amante de este plato pero he de reconocer que no me queda mal, es rápido, barato y muy sencillo.
Este solo tiene gambas y calamar. Y fideos, claro :)

Perrito

Me encantan los perrito calientes. Aquí se llaman Frank-Furt pero son lo mismo. Este es de un bar que nos encontramos en barcelona y que estaba hasta los topes de gente. No recuerdo como se llama el sitio pero no tendría problema en volver a encontrarlo.
Después de esto y una cerveza nos fuimos a ver a Bruce.

Huevos

Esta receta me la pasado una amiga nuestra. Esther. A mi hija le encanta y es muy sencilla.

Son huevos rellenos con Atún y mahonesa y después rebozados y fritos.

También estas ricos sin freír.

Sencillisima tarta de manzana.

150 gramos de azúcar.

180 gramos de harina.

125 gr de Leche.

1 Huevo.

Y las manzanas que unos quiera. 45 minutos en el Horno y a merendar.

Ponemos el huevo, el azúcar y lo batimos hasta que quede cremoso. Vamos incorporando la leche y la harina poco a poco hasta tener la masa. Un poco de leche, un poco de harina. Metemos las manzanas que antes hemos cortado en cuadrados pequeños y las hemos tenido un poco de tiempo con limón y canela en la masa, mezclamos y al horno.

Regalo

La semana pasada recibimos la visita de unos amigos de Holanda. No hay nada como disfrutar de una buena comida y cena charlando de un montón de temas con gente estupenda.
Hoy, en el buzón me he encontrado este libro.

Dank je wel Miek and Michiels!!!

Domingo.

Como dice la canción.

"Domingo la bici, Domingo el reposo" El Indio

Una barbacoa casera y una ensalada como las de antes. Campestre.

Membrillo.

Membrillo, membrillo, membrillo, membrillo. Me encanta el membrillo, sobre todo en las ensaladas. Queso de cabra, nueces, miel, brotes tiernos y membrillooooooooo. Un buen aceite de oliva y un buen vinagre de módena. Que mas se puede pedir ?

Dulce de Queso

Riquisiiiiiimo. Es típico de Portugal. Me recuerda un poco a la masa de los Panellets pero con un toque a queso. Y esa capa crujiente que lo hace diferente.

Tarta de Galletas

Hoy han cocinado ellos. Yo solo he mirado.
Una buena pasta de galletas, las que uno tenga por ahí y chocolate para fundir. Después alguna cosa para adornar y un buen rato en la nevera para enfriar.
Rápida, rica y sobre todo divertida.

Se machacan las galletas.

Se hace el molde.

La metemos en la nevera para que se enfrié y no se rompa.

Fundimos, ponemos el chocolate.

Y ya tenemos la tarta !!!!

Cena

Antes.

Después.

Después del después.

Pan y tiestos.

Pues eso, una rica masa para pan y unos tiestos para utilizarlos como molde. ( los tiestos son nuevos, del Ikea - que raro no- y horneados tres veces con un poco de agua para que pierdan el sabor a tierra ) si han tenido alguna planta mejor no los uséis :)) Los panecillos son con la misma masa, salieron 3 mas pero se esfumaron antes de hacer la foto. Hay que ser rápido !!!Se hace una rica masa. Siempre harina, agua, levadura y alguna semilla, se amasa bien se deja reposar, se amasa bien, se mete en los tiestos, se deja reposar y al horno. Unos 40 minutos y mirar como sube. Después, unas pocas semillas de amapola por arriba que dan felicidad y alegría. A comer !!!!!El salmón lo hice el Lunes y lo estrene ayer. Riquiiiiiiisimo.
Uno con salmón y aceite de oliva del bueno. Otro con unas albóndigas frías y cebolla frita por encima y el tercero con canónigos, tomatitos, pepino y salsa de curry con piña que siempre hay en casa.
Mi mujer se puso muy contenta !!!

Pan de chocolate.

No es un bizcocho pero tiene chocolate.

Masa de pan con masa madre " mirar como ha subido " y trozos de chocolate por dentro. Ha quedado una miga fantástica y una corteza muy agradable de textura y sabor.
Bon profit !!!!

Panecillos de leche.

Hoy es un Domingo lluvioso. De esos que apetece estar en casa. Para desayunar he hecho unos panecillos de leche que han salido muy buenos. Además siempre es agradable en estos días el olor del pan al hacerse.

Después, con un poco de mantequilla, mermelada o como lo he tomado yo. Con Lomo !!!!

ummmmmmmmm!!!

A ver si el Domingo que viene llueve otra vez!!!

Visita agradable con appeltaart

Hoy hemos recibido la agradable visita de una amiga de Holanda. Nos ha traído una riquisiiiiiima appeltaart que ha desaparecido en un "plis".
Antes de acabar todo en nuestras "tripitas" he conseguido hacer una foto al último trozo que ha sobrevivido.
Después de la foto....... todo ha terminado.
Dank je wel Marina!!

Pompoen al horno.

Me encanta la palabra " pompoen" mas que calabaza. Siempre la habíamos comido en puré, pero nunca al horno con nata y queso. Son cosas de mi mujer. Un plato rico, sano, pero que no les gusta a los niños.

Tempura

Hemos descubierto la "tempura" en casa. El crujir de las verduras en la boca es un verdadero placer. Crack, crack, crack. El olor, sabor y la preparación una autentica delicia.

Libros

No soy un gran lector pero reconozco que cuando un libro me gusta me da mucha lástima que se termine. Ademas, siempre me cuesta mucho comenzar uno nuevo. Estos son los dos últimos que han pasado por mis manos, antes, siempre pasan por las manos de mi mujer.

Salmon.

No hay nada como el suave sabor del Salmón. Es uno de mis platos preferidos, además una vez hecho se puede utilizar para un montón de cosas.

Salmón, piel de Limón, piel de Naranja, apio, eneldo, azúcar y sal. Tres días en la nevera y listo para comer. En bocadillo, con la pasta, en la ensalada......

Chocolates de Londres

Aquí tenemos un montón de chocolates para hacer a la taza. Los tarjo mi sobrina de Londres. La verdad es que estos ingleses cada día me sorprenden mas.

No hay nada como un chocolate caliente en casa cuando hace mucho frió en la calle.

Aperitivo en el retiro

Hace tiempo tuvimos que ir a Madrid para unas cosas. Nos permitimos el Lujo de tomarnos un aperitivo en el retiro. Las patatas son de lo mas madrileño que uno se puede encontrar ultimamente.

Cocina para niños.

Mi madre nos ha regalado este divertido libro. Es del Ikea. Aqui hay unas cuantas recetas muy divertidas para niños. Para hacerlas con ellos y para que coman bien.
Yo he probado los creps de calabaza y salen riquísimos!!!!!

Mi mejor Pan

Por el momento, este es mi mejor Pan.

Me pidieron que intentara hacer un pan lo mas parecido al holandés.
Levadura, masa madre, agua, harina, sal y azúcar. Mucho tiempo de reposo para que suba y salga esponjoso 45¨ en el horno y......... a disfrutar.
Para acompañar con una buena mantequilla y unas rodajas de Jamón y Queso. Eso sería un gran desayuno. Lekker !!!!

Otra vez Fresas.

Menudo invento!!!
Unas Fresas y un paquete de fondue de chocolate para el micro. En dos minutos unas ricas Fresas con chocolate a las que ninguno nos pudimos resistir.