Pan de espelta blanca

Pan hecho con harina de espelta blanca y harina de fuerza. Con su poquito de sal y su masa madre que poco a poco va cogiendo sabor.

El primero

El primero, originalmente cargada por Julianusghg.

Y aqui esta el primero.

masa madre

masa madre, originalmente cargada por Julianusghg.

Esta semana he vuelto a hacer masa madre para los panes. Y parece que funciona.

Burek Bosnio

Burek Bosnio, originalmente cargada por Julianusghg.

Más que nada es un rollo de carne picada con cebolla, puerro , huevo un poco de pan rallado y yo le puse unos pocos cominos y curry.
Se hace la masa como si fuera para Pizza pero sin levadura, se extiende muy fina y ponemos el relleno como una salchicha. Enrollamos el relleno en la masas y luego enrollamos la masa como si fuera una ensaimada. Más parecido a el peinado de la princesa Leía en la Guerra de las galaxias. Unos 50minutos en el Horno a unos 175º y a comer.

Con chorizo

con chorizo, originalmente cargada por Julianusghg.

Los Viernes generalmente en mi casa toca Pizza.
Esta vez con chorizo, pimientos y berenjenas asadas. Además de su tomate y su queso.

crema cat

crema cat, originalmente cargada por Julianusghg.

Leche, huevos, azúcar............... Flan, natillas y crema catalana.
Con los mismos ingredientes, distintos y sabrosos postres.